距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员9778:好评
这家酒店是我越住越喜欢的酒店,没有之一。酒店看着很不起眼,房间不大还没门铃,但是却越住越舒服。很多无声的细心服务让人感觉很贴心。 在前台开发票时我说我渴了可以给我一瓶水吗,前台的工作人员问我是要冰的还是常温的,就拿出每天房间放置的免费矿泉水给我了。房间虽然临着马路但是窗子非常隔音,隔音效果太好了,一点声音都没有,双层窗户,每层窗户都是双层的玻璃。空调声音也不大,门锁也很静音,门关闭也是静音的,总之很多小细节让人觉得舒服。
linux:好评
设施很赞!服务也很好!房间里有保险柜,冰箱,沙发,茶几等等,枕头有分硬的和软的。在贴心的地方都有提示!
ming:好评
很不错,值得试一试住一下的